Crear menús atractivos y variados que satisfagan las necesidades de los clientes
Seleccionar ingredientes y combinar sabores de manera innovadora
Supervisar y capacitar al personal de cocina y al del restaurante
Monitorear la calidad de los alimentos
Mantener la limpieza y seguridad de la cocina
Gestionar el inventario de suministros y materiales
Gestionar el presupuesto de la operación culinaria
Comunicarse con proveedores de ingredientes y suministros
Garantizar la seguridad alimentaria
Experiencia como chef jefe
Capacidad para resolver problemas de manera eficaz
Capacidad para delegar tareas
Habilidades de liderazgo y comunicación
Conocimiento de las tendencias y mejores prácticas en cocina
Conocimiento de programas informáticos
Grado en artes culinarias o certificación relacionada