Superando con audacia los límites del lujo, W le da un nuevo giro al tradicional concepto del hotel extravagante. Nuestra actitud avasallante y nuestro gusto por el exceso redefinen la diversión para la alta sociedad moderna. Nuestros huéspedes tienen un deseo vehemente de una vida que salga de lo común, y ese anhelo los impulsa a demandar más, experimentarlo todo y repetir la vivencia.
Lo que hará:
- Encargarse del turno del equipo de cocina.
- Realizar tareas administrativas como pedidos e ingreso de turnos.
- Llevar registros de los alimentos. Controlar la calidad y la cantidad de la comida que se prepara.
- Comunicar cualquier asistencia necesaria durante los períodos en los que hay más trabajo.
- Informar al personal del servicio de Alimentos y Bebidas sobre los productos rechazados y los platos especiales disponibles en el menú.
- Asegurar la calidad de los productos alimentarios. Preparar y cocinar la comida de acuerdo con las recetas, los estándares de calidad, los estándares de presentación y la lista de control para la preparación de los alimentos.
- Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y entrenamiento de los empleados; servir como ejemplo.
Beneficios:
- Bono de movilización.
- Seguro de salud complementario.
- Día de cumpleaños libre.
- Casino de personal.
- Descuento en F&B y tarifas espciales en los hoteles de la propiedad.
Detalles
Tipo de oferta
Profesional
Ubicación
Las Condes, Región Metropolitana, Chile
Área de trabajo
Gastronomía y hotelería
Tipo de cargo
Jefe/Head
Jornada
Por turno
Contrato
Indefinido
Requisitos
Carrera(s)
Gastronomía
Gastronomía internacional
Experiencia laboral
Senior (de 5 a 10 años de experiencia)
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