Estamos en la búsqueda de un Analista de Inventarios comprometido y proactivo para unirse a nuestro equipo en la industria cárnica. Esta posición clave te permitirá desarrollar y optimizar los procesos de gestión de inventarios, garantizando la precisión y disponibilidad de productos, contribuyendo directamente al éxito operativo de la empresa.

Buscamos candidatos con habilidades analíticas sólidas, atención al detalle y capacidad para trabajar en equipo. Tu función principal será monitorear y controlar los niveles de inventario, identificar oportunidades de mejora en los procesos y colaborar con diferentes áreas para asegurar una gestión eficiente y efectiva.

Propósito del cargo
Asegurar la exactitud, trazabilidad y disponibilidad del inventario en toda la cadena (planta de procesos
cárnicos, bodegas, carnicerías, mayorista y foodservice), optimizando niveles de stock y mermas, y
habilitando la proyección de compras para la continuidad operacional.

Principales funciones:
Control de inventarios diarios, cíclicos y generales.
• Gestión FEFO/FIFO, vida útil y trazabilidad por lote.
• Cuadraturas entre inventario físico, ERP y producción.
• Proyección de compras: forecast, coberturas, stock crítico.
• Control de mermas por etapa y análisis de causas raíz.
• Soporte a canales: planta, carnicerías, mayorista y foodservice.
• Reportabilidad diaria/semanal/mensual de stock, rotación y quiebres


Requisitos del Cargo
• Técnico o Ingeniero en Logística/Industrial/Alimentos.
• 2–4 años de experiencia en inventarios de cárnicos o perecibles.
• Manejo de ERP/WMS, Excel avanzado.
• Conocimientos de HACCP/BPM, trazabilidad, vida útil y frío.
• Competencias: rigurosidad, análisis, orden, trabajo colaborativo.

El rol cubre planta, bodegas, carnicerías, distribución mayorista y clientes foodservice, garantizando
disponibilidad, exactitud y control operativo en cada punto de la cadena.

Ofrecemos un ambiente laboral dinámico, oportunidades de crecimiento profesional. Si te apasiona el análisis, la organización y quieres impulsar tu carrera en un entorno desafiante y en constante evolución, te invitamos a postular y ser parte de nuestro proyecto.