Pastelero

Pastelero/a – Planta de Producción

Empresa del rubro gastronómico, especializada en alimentación saludable, busca incorporar a su equipo un/a Pastelero/a para su planta de producción ubicada en Megaflex, Colina.


Descripción general del cargo

Buscamos una persona con experiencia en pastelería y repostería, responsable de elaborar productos de alta calidad, respetando recetas, gramajes y estándares de producción. El cargo contempla la preparación de productos tradicionales y alternativas saludables, incluyendo opciones keto, libres de gluten y sin azúcar añadida.


Principales funciones:

-Elaborar tortas, postres, masas y diferentes productos de pastelería y repostería.

-Preparar productos saludables y especializados, siguiendo recetas y procedimientos establecidos.

-Controlar gramajes, tiempos de horneado, temperaturas y calidad de las preparaciones.

-Organizar y ejecutar la producción diaria según los requerimientos establecidos.

-Supervisar la correcta conservación, almacenamiento y presentación de los productos.

-Mantener el orden, limpieza y cumplimiento de las normas de higiene e inocuidad alimentaria.


Requisitos:

-Experiencia previa en pastelería, repostería o plantas de producción gastronómica.

-Conocimientos en técnicas de elaboración, horneado y decoración.

-Se valorará experiencia en pastelería saludable, productos keto y libres de gluten.

-Capacidad de organización, responsabilidad y trabajo en equipo.

-Disponibilidad para trabajar presencialmente en Colina.

Se cuenta con Bus de acercamiento desde Metro Los Libertadores.


Si tienes experiencia en pastelería, atención al detalle y motivación por trabajar en una propuesta de alimentación saludable, ¡te invitamos a postular!