Buscamos Encargado/a de Local para pequeño local de sushi y comida rápida, responsable del funcionamiento integral del local, supervisión del equipo, control operativo, caja, stock y apoyo en el crecimiento de las ventas.

El cargo actúa como jefatura operativa, representando a la dueña en el día a día del local.

PRINCIPALES FUNCIONES
• Supervisar la operación diaria del local y la correcta salida de pedidos
• Apertura, cierre y control de caja (cuadre diario)
• Supervisión del equipo: asistencia, cumplimiento de funciones y orden
• Elaboración de horarios mensuales del personal
• Control de stock, recepción de mercadería y facturación
• Supervisar orden, limpieza e higiene del local
• Detectar oportunidades de mejora y apoyar el aumento de ventas
• Realizar reportes diarios y semanales a la dueña
• Participar en reuniones
periódicas de coordinación

PERFIL BUSCADO
Experiencia en supervisión, administración o cargos de responsabilidad mínima de 1 año ojalá en rubro gastronómico.
Capacidad de liderazgo y organización
Orientación a resultados y mejora continua
Alta responsabilidad y honestidad
Idealmente residente en Puente Alto o con movilización propia