Nueva e Innovadora Heladería busca persona proactiva, responsable, con buenas relaciones interpersonales y con interés por desarrollarse profesionalmente para desempeñarse como Maestro Heladero. No es necesario tener experiencia en producción de helado artesanal. Las principales funciones del cargo son: Responsable del proceso productivo de helado artesanal, desde sus inicios hasta el producto terminado, hacerse cargo de la cocina. Formular mezclas atendiendo a las necesidades nutricionales requeridas y planificar los volúmenes de producción necesarios. Desarrollar, adaptar e innovar en fórmulas, recetas y productos complementarios. Verificar la existencia de las materias primas necesarias para elaborar las preparaciones, junto con comprobar que éstas cumplan con los estándares de calidad y con el gramaje adecuado. Cumplir con las normas de higiene, aseo, orden y seguridad en los cuartos a cargo.Apoyar en otras labores de la heladería que permitan dar continuidad operacional.