Únete a nuestro equipo como Analista de Aseguramiento de Calidad y forma parte de una empresa comprometida con la excelencia y la innovación en sabores auténticos del Sur de Chile. Aquí tendrás la oportunidad de contribuir activamente a mantener y promover una cultura de inocuidad alimentaria en toda la planta, trabajando en un entorno que valora la calidad y el cuidado en cada proceso.

Tus principales responsabilidades incluirán colaborar en la generación y actualización de diagramas de flujo para la implementación de HACCP, así como en el análisis de peligros relacionados con los procesos y materias primas. Participarás en la validación y seguimiento de los Puntos Críticos de Control (PCC) que aseguren la seguridad e integridad de nuestros productos.

También serás parte fundamental en la creación y mejora continua de planes HACCP, procedimientos, instructivos y programas tanto del área de Aseguramiento de Calidad como de otras áreas de la planta. Supervisarás el cumplimiento de prerrequisitos clave como el control del agua, gestión de desechos, control de plagas y manejo de productos químicos, asegurando que se mantengan altos estándares en cada etapa.

Además, serás responsable de revisar el producto terminado antes del despacho, verificando parámetros de calidad, rotulación, condiciones de almacenamiento e inocuidad, garantizando que todas las entregas cumplan con los requisitos establecidos.

Gestionarás la revisión y análisis de no conformidades y oportunidades de mejora internas, desarrollando planes de acción enfocados en identificar causas raíz y aplicar soluciones efectivas para elevar continuamente nuestros procesos. Llevarás indicadores que contribuirán al seguimiento y mejora continua de la calidad.

Finalmente, estarás a cargo de la elaboración y actualización de fichas técnicas de materia prima de acuerdo con la reglamentación vigente, asegurando que toda la información esté correcta y actualizada.

Ofrecemos un ambiente de trabajo acogedor y colaborativo, donde podrás desarrollarte profesionalmente mientras formas parte de un proyecto que honra el arte y la tradición de la región. Si eres una persona detallista, proactiva y apasionada por la calidad y la seguridad alimentaria, esta es tu oportunidad para crecer y marcar la diferencia con nosotros.