Ubicación: Pedro Aguirre Cerda y Conchalí, Santiago
Modalidad: Híbrida (presencial + online)

Vive una experiencia completa de aprendizaje en dos espacios complementarios: Dicreme, fábrica artesanal de helados y pasteles, y Restaurante Fase 4, referente en cocina chilena tradicional. Esta práctica te permitirá conectar la elaboración artesanal con la cocina profesional, integrando creatividad, técnica y servicio real.

Lo que aprenderás:

Elaboración y presentación de postres y helados artesanales.

Participación activa en cocina y servicio de restaurante.

Proceso completo: desde la producción hasta el montaje final.

Coordinación y planificación en entorno híbrido (Discord + presencial).

Modalidad de trabajo:

Presencial: 2 días en Dicreme y 2 días en Fase 4.

Online: 1 día de planificación y seguimiento con Alpha Docere.

Lo que buscamos:

Pasión por la gastronomía y el aprendizaje continuo.

Actitud responsable y colaborativa.

Ganas de aportar ideas y experimentar nuevas recetas.


Experiencias Anteriores.

https://youtu.be/R9H7GunMuIU?si=ecEGEXowmXZySGpC

https://youtu.be/wNeETD9dEkk?si=XRmVPE-LBMnjCY4s

📩 Postula con Alpha Docere SpA y forma parte de una experiencia que une la dulzura y la tradición.
ubre la gastronomía desde dos mundos.