Productor Eventos

Oferta laboral: Productor/a de Eventos – Banquetera Zanca

Sobre nosotros
Banquetera Zanca es una empresa de banquetería y producción de eventos con base en Santiago. Diseñamos y ejecutamos experiencias gastronómicas para eventos corporativos y celebraciones privadas, desde la producción en nuestro centro de cocina hasta el servicio en terreno, e incorporamos técnicas de cocina molecular en nuestras propuestas.

El cargo
Buscamos un/a Productor/a de Eventos para liderar la ejecución operativa de nuestros eventos, desde que el área comercial entrega el informativo del evento hasta la descarga final en bodega. Reporta a la Gerencia de Operaciones y coordina directamente con cocina, bodega, copería y el equipo de terreno. Trabajarás frecuentemente en producciones corporativas junto a empresas productoras externas.

Principales funciones

Planificar la operación de cada evento a partir del informativo comercial: requerimientos, cronograma, layout y logística.
Generar el pedido de materiales y equipos dentro de los plazos establecidos.
Realizar visitas técnicas a los recintos y coordinar con el cliente o la productora a cargo.
Convocar y confirmar al personal de llamado (carga, barra, desconche, ambientación y servicio) con la anticipación requerida.
Supervisar la carga en bodega según protocolo y el traslado a terreno.
Liderar el montaje, la ejecución del evento y el desmontaje.
Asegurar la descarga, devolución y revisión de equipos al cierre de cada evento.
Registrar incidencias, asistencia del personal y cumplimiento del presupuesto operativo.
Proponer mejoras a los procesos y protocolos de producción.

Requisitos

Título técnico o profesional en Producción de Eventos, Administración de Eventos, Hotelería, Turismo o carrera afín.
Experiencia mínima de [2] años en producción o ejecución de eventos, idealmente en banquetería.
Licencia de conducir clase B vigente (excluyente).
Experiencia liderando equipos de terreno y personal eventual.
Manejo de Excel y herramientas de planificación.
Disponibilidad para trabajar en horarios variables, incluidos fines de semana y eventos nocturnos.

Competencias

Planificación, orden y cumplimiento de plazos.
Liderazgo y capacidad de resolver problemas bajo presión.
Comunicación efectiva con clientes, proveedores y equipos internos.
Foco en la calidad del servicio y el detalle.

Ofrecemos

Contrato indefinido, con período inicial a plazo fijo según política de la empresa.
Renta: [bonos por desempeño / gratificación]
Beneficios: [colación / movilización / uniforme]
Integrarte a un equipo en crecimiento con una propuesta gastronómica de autor.

Postulación
Envía tu CV, pretensiones de renta y disponibilidad a alvaro@zanca.cl , indicando en el asunto “Productor/a de Eventos – [tu nombre]”.