BARISTA PART-TIME | BALADÍ SAMAR GOURMET

Sobre Baladí
Baladí Samar Gourmet es un proyecto gastronómico de autor liderado por la chef Samar Hodali, donde la cocina árabe, el café y la hospitalidad se encuentran en un espacio cálido, contemporáneo y lleno de detalles.
Estamos desarrollando nuestra propuesta de cafetería y buscamos incorporar a una persona que disfrute el mundo del café, tenga sensibilidad por el producto y quiera aportar su creatividad al desarrollo de nuevas bebidas.

¿A quién buscamos?
Buscamos un/a barista con experiencia en preparación de café, conocimientos técnicos de extracción y texturización de leche, y capacidad para lograr preparaciones de calidad utilizando distintos tipos de equipamiento.
Queremos a alguien que disfrute experimentar, tenga iniciativa y entienda que un buen café no depende únicamente de la máquina, sino también de la técnica, el conocimiento y el cuidado de cada preparación.
Valoramos especialmente la creatividad para desarrollar bebidas que combinen café, ingredientes y sabores propios de la identidad gastronómica de Baladí.

Principales funciones
Preparar espresso, cappuccino, latte y otras especialidades de café.
Lograr una correcta extracción y texturización de leche utilizando el equipamiento disponible.
Realizar latte art y cuidar la presentación de cada bebida.
Preparar bebidas frías, mocktails y otras especialidades de nuestra carta.
Colaborar en el desarrollo de nuevas preparaciones con identidad Baladí, incorporando ingredientes como dátiles, especias y otros sabores de nuestra cocina.
Atender a los clientes con cercanía, amabilidad y conocimiento de los productos.
Mantener limpia, ordenada y abastecida la estación de café y bebidas.
Apoyar en el funcionamiento general de la cafetería.
Requisitos
Experiencia previa como barista o formación técnica en barismo con práctica demostrable.
Conocimientos de extracción de café y preparación de bebidas a base de espresso.
Manejo de texturización de leche y latte art.
Capacidad para trabajar con cafeteras semiprofesionales y adaptarse a diferentes equipos.
Buen trato con clientes y orientación al servicio.
Responsabilidad, organización y atención al detalle.
Disponibilidad para trabajar fines de semana.
Se valorará especialmente
Experiencia en preparación de café de especialidad.
Conocimientos de bebidas frías y mocktails.
Nociones de coctelería.
Creatividad para desarrollar bebidas de autor.
Interés por combinar café con ingredientes y sabores de distintas tradiciones gastronómicas.
Estudios en gastronomía, hotelería o áreas relacionadas.
Nuestra cafetería

Estamos en una etapa de desarrollo, trabajando con una carta de café y bebidas que queremos seguir perfeccionando.

Actualmente contamos con equipamiento doméstico y semiprofesional, por lo que buscamos una persona que sepa adaptarse a las herramientas disponibles y obtener el mejor resultado posible de cada preparación.

Nos interesa incorporar a alguien que disfrute este desafío y quiera participar en la evolución de nuestra propuesta de cafetería.

Jornada y condiciones
Inicialmente buscamos una persona para trabajar dos días por semana, principalmente viernes, sábado y/o domingo, según la programación y las necesidades del local.
Existe la posibilidad de ampliar la jornada a medida que crezca el movimiento de la cafetería.

Postulación
Si te interesa ser parte de Baladí, envíanos tu CV indicando:
Experiencia o formación en barismo.
Disponibilidad para trabajar fines de semana.
Experiencia en preparación de bebidas frías, mocktails o coctelería, si corresponde.
Pretensiones de renta para una jornada part-time de dos días semanales.