Práctica Gastronómica área Cocina

Buscamos estudiantes en práctica para integrarse al área de cocina, apoyando los procesos operativos y productivos del establecimiento. La persona seleccionada tendrá la oportunidad de desarrollar habilidades técnicas y adquirir experiencia en un ambiente dinámico y profesional.

Principales funciones:
-Apoyar en la preparación y producción de alimentos según recetas y estándares establecidos.
-Realizar montaje y presentación de platos.
-Participar en la preparación de ingredientes (mise en place).
-Mantener el orden y limpieza de las áreas de trabajo.
-Cumplir estrictamente con las normas de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad.
-Apoyar en el almacenamiento y rotulación de productos.
-Colaborar con el equipo de cocina en las labores diarias del servicio.

Ofrecemos
-Aprendizaje práctico en un entorno profesional.
-Acompañamiento y supervisión durante la práctica.
-Posibilidad de adquirir experiencia en producción y servicio gastronómico.

Interesados: Enviar antecedentes indicando disponibilidad para realizar la práctica profesional.