En nuestra cafetería de autor, enfocada en panadería artesanal y pastelería creativa, estamos buscando un estudiante en práctica con ganas de aprender, crecer y trabajar en un entorno profesional de alto nivel.
Responsabilidades principales
-Apoyo en la producción diaria de panadería y pastelería.
-Preparación de masas (brioche, masas dulces, masas laminadas).
-Elaboración de cremas, tartaletas, mousses y productos de vitrina.
-Montaje de productos, terminaciones y decoración.
-Mantención de estándares de higiene, orden y mise en place.
-Asistencia en preparación para servicio y apoyo general en cocina.
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