El Jefe de Operaciones es quien debe liderar al equipo completo de la operación logística de la empresa desde el retiro y recepción de productos de los proveedores, almacenamiento en el centro de distribución, selección y armado de pedidos para los clientes, y el posterior despacho hasta la puerta de cada negocio. Para esto, debe delegar funciones en cada uno de los encargados o líderes de cada etapa del proceso logístico diariamente, coordinando el equipo completo, así como el control de calidad de productos, el cumplimiento de los procesos y costos operacionales.

Al ser una operación muy dinámica y de contingencias diarias que se deben resolver oportunamente, la persona debe manejar bien bajo presión y estar disponible siempre para resolver problemas que puedan surgir en la operación.