Responsable de la producción diaria de mise en place y repostería de alta calidad para un cuarto determinado. Responsable de que su zona de trabajo, productos y preparaciones se encuentren en óptimas condiciones, apoyo a maestro de cocina y toda el área de servicio. Proactivo, debe trabajar bajo presión, trabajar en equipo. Jornada completa de lunes a viernes.